传说很久以前,山西的客商带来了杏花村的酿酒技术,用上好青稞熬出了比酩酒更高一筹的美酒"威远烧酒"。从此,它便誉满高原,行销西北。互助酒属于清香型酒,香味纯正,酒液澄明,闻之清香扑鼻,入口醇和绵软,回味甘冽悠长。它采用威远镇河畔的一口古井之水,与当地所产青稞原料相配制酒,恰到好处,真可谓天然浑成,酒香不散。传说,此井乃八洞神仙宝葫芦中的玉液琼浆化成,取之不尽,用之不竭
青藏高原特有的粮食作物——以青稞为原料酿造而成,因其清香醇厚、绵甜爽净深受消费者喜爱。目前,市场上青稞酒品牌繁多、价格各异,青稞玉液为了让消费者选购到更加安全、放心的青稞酒,青海省消费者协会近日针对全省市场上比较畅销的青稞酒品种开展了比较试验。
本次试验从青稞酒毒理、香气、添加剂、总酸、固形物和标签指标等方面进行检测,具体包括铅、锰、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、乙酸乙酯、甲醇、纽甜、阿斯巴甜
青海人喝青稞玉液青稞酒 都说好喝不上头?